Il Chianti

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Il nome Chianti identifica un'area geografica (prevalentemente collinare) della Toscana centrale, compresa fra le province di Firenze e di Siena. In questa zona specifica viene prodotto il vino Chianti Classico, facente parte della DOCG Chianti. Questo territorio è relativamente vasto, vi si trovano tanti piccoli Comuni caratteristici, dediti all'agricoltura ed alla viticoltura e noti per la buona cucina. Il Chianti, territorio di indiscusso patrimonio culturale, storico e ambientale, è anche terra di produzioni agricole di qualità riconosciuta e certificata, la cui promozione impegna Amministrazioni Comunali, Aziende e cittadini del territorio. E' inoltre un territorio ricco non solo di grandi coltivazioni di viti ed olivi, ma anche di antiche tradizioni, piccoli borghi, pievi, abbazie e castelli ricchi di storia.
 

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Castellina in Chianti

Cittadina di nobili ed antichissime origini, sorge su un poggio tra le valli dell'Elsa, dell'Arbia e della Pesa. A lungo oggetto di contesa fra Siena e Firenze .Il centro storico del paese è racchiuso tra le mura dell'antico castello. Il territorio è caratterizzato dalle ampie zone boschive e dalla fauna ad esse collegata (cinghiali, lepri, scoiattoli, fagiani). Il vigneto e l'uliveto rappresentano la coltivazione tipica. Fu Castellina che nel 1924 si costituì il Consorzio del Chianti Classico che nel 1984 ottenne il marchio D.O.C.G.

 
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